Ms Lili's Blog

我做菜其實很隨性，只求簡單、好吃、能吃飽為最低要求。

馬鈴薯是我廚房必備食材之一，通常我會用於製作沙拉、煲湯或燉煮。

前段時間家樂福的馬鈴薯在進行特價活動，因此多買了幾顆。

今天本狐狸小姐打算分享一道好吃又能輕鬆搞定的 【醬燒馬鈴薯炒雞塊】!!

     醬燒馬鈴薯炒雞塊 | 食材 （2-3人份）                                                 
材料：
雞胸肉 ------------------ 一片，切塊
馬鈴薯 ------------------- 2粒，切塊
蒜米 ------------------- 4瓣，切成末狀
 

調味料：
植物油 ---------------------- 適量
醬油 ---------------------- 4湯匙
味霖 ------------------- 2湯匙
水 ------------------------ 半碗

    醬燒馬鈴薯炒雞塊 | 做法步驟             

01. 熱鍋下油，將馬鈴薯倒入鍋中，蓋上鍋蓋用小火悶煎至金黃色，取出後放入盤子備用。

02. 熱鍋下油，爆炒蒜米直到金黃色，放入雞塊快速翻炒。

03. 將雞塊翻炒至半熟，將馬鈴薯倒入。

04. 依次放入醬油、味霖及水（視情況可多加）後炒勻。

05. 蓋上鍋蓋小火燜煮，期間要不定時攪拌一下讓馬鈴薯均勻上色，煮至湯汁收乾即可。

06.  起鍋後再撒上少許蔥花，醬燒馬鈴薯雞丁就完美上桌。